Es ist an der Zeit, den weltweiten Betrug mit gefälschtem Honig zu stoppen - unterstützen Sie Know Your Honey
Die Welt steht vor einer wachsenden Krise - nicht nur für die Umwelt, sondern auch für das Recht der Verbraucher auf echte Lebensmittel. Eines der am meisten gefährdeten Produkte ist Honig. Studien zeigen, dass bis zu 100 % (Schweden) des international verkauften Honigs gepanscht ist - mit Zuckerlösungen verdünnt, mit falschen Herkunftsangaben versehen oder vollständig synthetisch hergestellt. Dies bedroht nicht nur die Gesundheit und das Vertrauen der Verbraucher, sondern trifft auch seriöse Imker und das gesamte ökologische System, das von der Bestäubung abhängt.
Deshalb wird eine Crowdfunding-Kampagne für Know Your Honey benötigt - ein bahnbrechendes Projekt, das die Lösung in den Händen hält.
Know Your Honey hat eine einzigartige Methode und Technologie entwickelt, um die Echtheit und Herkunft von Honig zu überprüfen. Durch die Dokumentation jedes Schrittes der Honigproduktion - vom Bienenstock bis zum Glas - wird ein digitales und sicheres Rückverfolgbarkeitssystem geschaffen. Damit lässt sich zuverlässig nachweisen, woher der Honig stammt, wie er produziert wurde und dass er frei von Manipulationen ist.
Das Projekt hat bereits Unterstützung von der EIP (Europäische Innovationspartnerschaft) erhalten, was sein Potenzial und seine Glaubwürdigkeit bestätigt. Um jedoch eine echte globale Wirkung zu erzielen, werden mehr Mittel benötigt. Die Crowdfunding-Kampagne zielt darauf ab, drei wichtige Teile zu finanzieren:
1. Die Entwicklung einer technischen Plattform, auf der Rückverfolgbarkeitsdaten von Imkern, Labors und Logistik gesammelt, gesichert und überprüft werden.
2. Die Einführung eines neuen globalen Standards für die Überprüfung der Echtheit von Honig - ein Qualitätssiegel für Verbraucher, Erzeuger und Käufer.
3. Die Schaffung eines digitalen Marktplatzes, auf dem geprüfte Imker ihren echten Honig direkt an Käufer in aller Welt anbieten können.
Know Your Honey steht in vollem Einklang mit den aktuellen Entwicklungen in der EU. Neue Vorschriften und strengere Kontrollen sollen Honigbetrug verhindern und die Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelkette verbessern. Die Europäische Kommission hat den Bedarf an technischen Lösungen, die die Echtheit von Produkten garantieren können, klar erkannt - zum Schutz von Verbrauchern und Erzeugern. Know Your Honey hat das Potenzial, ein Modell dafür zu werden, wie diese Anforderungen in der Praxis erfüllt werden können, und Behörden, Handel und Verbrauchern ein wirksames Instrument im Kampf gegen Lebensmittelbetrug an die Hand zu geben.
Um erfolgreich zu sein, müssen wir die Gruppen erreichen, die am meisten zu gewinnen haben - und die am meisten beitragen können:
- Die großen und kleinen Imker der Welt, die um ihr Überleben auf einem Markt kämpfen, auf dem Betrug die Preise drückt und ihnen die Arbeit stiehlt.
- Menschen, die die Rolle der Bestäuber im Ökosystem verstehen und dazu beitragen wollen, die Zukunft der Bienen - und damit auch unsere eigene - zu schützen.
- Verbraucher, die echte, saubere Lebensmittel verlangen und die wissen wollen, wofür sie tatsächlich bezahlen.
- Technikbegeisterte und vorausschauende Investoren, die fortschrittliche Technologien für eine nachhaltigere und transparentere Lebensmittelproduktion unterstützen wollen.
Wer diese Kampagne unterstützt, bezieht Stellung - für Bienen, für authentische Lebensmittel und für Gerechtigkeit. Es ist eine Entscheidung für eine Zukunft, in der moderne Technologie und natürliche Integrität Hand in Hand gehen.
